アミノ酸には20種類ほど存在が確認されていますが、このうち9種類は人体で合成することができない、必須アミノ酸とされています。
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完全版 分子レベルで見た体のはたらき―いのちを支えるタンパク質を視る (ブルーバックスCD‐ROM)
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プロテインはスポーツやボディビルの分野でよく利用されるサプリメントです。主成分はタンパク質で、これを飲んでから運動をすることによって筋肉がつきやすい体になります。
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ビタミンは人体の栄養素を上手く運んだり、代謝を司るために必要な栄養です。しかし、過剰摂取は中毒をもたらすこともあります。
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はちの子ゴールドII
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ミネラルは人体に必要な機能を構成する上で欠かせない成分です。よく言われるカルシウムや鉄分も、ミネラルの一種です。
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コラーゲンは人体を構成する上で欠かせない成分ですが、コラーゲンそのものを経口摂取することは、効果のほどが証明されていません。
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魚によく含まれているDHAは、血中コレステロール値を下げるとされる不飽和脂肪酸の仲間で、動脈硬化の予防に役立つとされています。
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EPA・DHAの生化学と応用―生理活性脂質
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コエンザイムQ10は、20代のピークを境に合成能力が衰えるものであるため、アンチエイジングの成分と呼ばれるようになりました。
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赤血球や新しい細胞を作り出すために必要とされる葉酸は、特に妊娠初期の女性に必要な成分とされています。
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葉酸の臨床―-乳児脳障害成因の新しい問題- (1969年)
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カルシウムは骨や歯を構成する主成分であるだけでなく、血管の健康や血液凝固にも関わる大切な成分です。
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鉄分はビタミンCと結合することでより体内に吸収されやすくなります。鉄分の多い食べ物を摂るときは、一緒にビタミンCが豊富な食品も摂ってみましょう。
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