ミネラル 商品
「無機質」とも呼ばれるミネラルは、有機物（炭素・水素・窒素・酸素）ではなく、生体維持に欠かせない元素のことを指す、五大栄養素の一つです。
日本では厚生労働省によって12個の成分が示され、食品栄養表示の基準となっています。最も身近なミネラルとしては、カルシウム、鉄、亜鉛があります。
カルシウムはご存知のように骨や歯を形成するために必要な成分で、血液中にも含まれています。これは筋肉の収縮や血液の凝固、ホルモン分泌、心臓や脳の動きなどを司るものです。
また、鉄は主に血液に含まれるヘモグロビンが酸素を運ぶために利用するもので、これが欠乏すると貧血を起こします。
そして亜鉛は免疫の補助、治癒能力、味覚、生殖機能（精子や胎発生、子供の成長など）に関わるもので、欠乏するとさまざまな能力に低下が見られます。
